雪彦山（壺坂酒造）
＜壺阪酒造＞
1600年頃に兵庫県神崎郡にて創業した歴史ある蔵です。
気候の問題で文化２年（1805年）に現在の夢前町に移転しています。
現在の夢前町に移転してからも200年以上経ち蔵と母屋が姫路市の
都市景観重要建築物に指定されているほどの歴史ある建物です。
蔵訪問の様子はこちらから
酒造りは、壺坂専務と則政杜氏の二人だけですべて行っておられ、
手作りにこだわり年間300～350石を醸造しています。
【壺坂良昭専務（右）と則政杜氏（左）と私】
米は地元産の山田錦、五百万石を中心に使用し、
水は蔵の井戸水（とても柔らかい軟水）を使用しています。
私と同い年の壺坂良昭専務と則政杜氏
お二人の熱い情熱がお酒に注ぎ込まれています。
＜ラインナップ＞
雪彦山 純米生原酒
1800ｍｌ 2,600円 ／720ｍｌ 1,300円
雪彦山 純米酒
1800ｍｌ 2，200円 ／720ｍｌ 1,100円
雪彦山 純米吟醸 愛山（数量限定）
1800ｍｌ 2,800円 ／720ｍｌ 1,400円
※2016年産は完売いたしました。
