オープンエア（兵庫県神戸市）
醸造所の場所は、旧神戸市立湊山小学校の校舎を活用する複合施設NATURE STUDIOにあります。
2022年2月、湊山小学校のかつての給食室に醸造設備が搬入されOpen Air湊山醸造所が誕生しました。
3月には酒造免許を取得し、2022年４月より醸造を開始した新しいブルワリーです。
オレゴン州ポートランド出身のヘッドブルワー、ベン・エムリックをはじめ、集まったメンバーは国際色豊か。
他のブルワリーや異業種とのコラボレーションを重ね、新しいビールスタイルをつくりだすオープンイノベーションの文化を、神戸から発信します。＜公式HPより＞
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