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オープンエア clear skies

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ビアスタイル：west coast ipa
アルコール度数： 6.5%
モルト：pilsner, wheat
ホップ：citra, strata, simcoe, cryo krush, cryo columbus
酵母：american
その他：sugar

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open airのWest Coast IPAとしては過去最大級量のホップを使用！

クリアでドライなボディにホップアロマが鮮やかに映えるまるで Clear Skies（快晴） のような飲み心地のIPAです。

クリアでドライなボディに、ホップの個性を鮮やかに重ねたモダンなWest Coast IPA。

グレープフルーツのような柑橘感を軸に、パッションフルーツやマンゴーを思わせるトロピカルなアロマ、そしてダンクな樹脂感が立体的に広がります。

しっかりした苦味がありながらも、後味はクリーンでキレのある仕上がりです。

【Food paring】

ローストポーク / スパイスを効かせた唐揚げ / シトラスを使ったサラダ

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＜店主のテイスティングメモ＞

爽やかな柑橘系のホップの香りの中に、ほのかに感じるフルーティで甘いニュアンスとスッキリキレる軽やかな苦みがまさに晴れ空を思わせるクリアな味わいです。

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オープンエア

dragon's breath

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ビアスタイル：smoked ipa

アルコール度数：7%

IBU:19

モルト：2-row, wheat malt, smoked malty, oat malt

ホップ：mosaic, citra, idaho 7, strata

酵母：british

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ドラゴンの火炎混じりの息をイメージして、スモークモルトを土台に多彩なフルーティーな４種のHopを添えた火遊び気分のスモークビールです。

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【Food paring】

グリルパイナップル / 照り焼き系の甘辛料理 / 燻製チーズ、燻製ナッツ

＜店主のテイスティングメモ＞

飲み口はとてもフルーティかつジューシーで、後口にほんのりと感じられるスモーク感と苦みが心地良いです。

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オープンエア decadence

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ビアスタイル：chocolate raspberry stout

アルコール度数： 6.5%

IBU:22

モルト：maris otter, aroma malt, chocolate malt, crystal maple, black wheat, carafa 3

ホップ：chinook

酵母：british

その他：lactose, cacao nibs, tonka bean, raspberry

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濃厚なチョコレート感とラズベリーの風味を組み合わせ、「ラズベリートリュフのような味わい」を目指してつくられています。

副原料に、ラクトース、カカオニブ、トンカ豆、ラズベリーを使用しています。

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トンカ豆とは－

中南米原産のクマルという木の種子で、バニラに桜餅やアーモンド、カラメル、シナモンの要素を加えたような複雑で甘い香りが特徴のスパイスです。

牛乳やクリームに煮出して、アイスクリーム、カスタード、ムースなどのデザートやカクテルの香りづけに広く使われ、フランスでは「トンカ熱」と呼ばれるほど人気があり、香水にも利用されます。

【Food paring】

チョコレートタルト / ベリーソースのデザート / 燻製ナッツ

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＜店主のテイスティングメモ＞

スタウトの香ばしさと、カカオの香りが穏やかに広がり、ラズベリーの甘酸っぱい香りと味わいが、絶妙なバランスで追いかけてきます。

味わいが穏やかで飲みやすい味わいです。

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お待たせしました！！

今年もやってきました！！

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鳳鳴　たれくち今朝しぼり 純米吟醸生原酒

720ｍｌ ￥2,300円（税込）

バレンタインデーの贈り物にも最適！！

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【Yahoo!ショッピング】

毎年ご好評頂いております、兵庫県篠山の『鳳鳴酒造』の究極のしぼりたてご予約開始です♪

しぼったその日にご自宅で味わえる！！
※店頭お渡し、および弊社の自社配達可能なお客様に限ります。　　

「これぞ究極のしぼりたて」

早朝に搾ったお酒を瓶詰めしてそのまま、西尾社長自ら神戸まで配達してくださいます♪
※オンラインショップでのご注文分は、蔵元より宅急便にて直送となります。
※当日お渡しは、当店配達可能地域内、および店頭お渡しに限ります。
※配達地域外のお客様には、【蔵元直送】にて対応可能（別途送料必要）です。
※【蔵元直送】の商品到着日は、クロネコヤマト便規定に基づきます。

＜酒質データ＞
●原料米：五百万石（精米歩合60％）山田錦（精米歩合50％）
●アルコール：17％
●日本酒度：＋7.0
●酸度：1.3
●アミノ酸度：1.2
※酒質は目標値です。

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通常なら蔵でしか味わえない、こんな贅沢なしぼりたては他にはございません！！

朝一番にしぼった新酒の「たれくち」を即ビン詰めし、その日のうちに蔵元を出荷！！
ピチピチしたフレッシュ感を閉じ込めて、お届けする【究極のしぼりたて】です。

【しぼりたて】をそのままビン詰めしているので、プチプチと微発泡が残っています。

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※【店頭】と【オンラインストア】でのご予約締切日が異なりますのでご注意ください。
＜ご予約締切日＞
2026年2月1日（日）【オンラインストア】
2026年2月3日（火）【店頭販売】
＜到着日（直送は発送日）＞
2026年2月13日（金）

１年に１回のみの限定販売です！　　　
この機会をお見逃しなく！！

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第３回
新年食祭り＠高倉台商店街

1月23(金)
第一部：11:00~14:00
第二部：17:00~19:00
※当店は、第２部のみの出店となります。

ホットワイン、クラフトビール・缶ビール・チューハイをお出しする予定です。
※都合により変更するかもしれません。

当日は、当店店頭で使用できる割引クーポンをお配りしております。
※クーポンのご使用期間は、1/24〜1/31です。

お近くの皆さん、ぜひ遊びにきてください✨