雪彦山 純米吟醸【壺坂正蔵】生原酒

1800ml　3,740円(税込)　／　720ml　1,870円(税込)

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壺坂酒造13代目の「正蔵」氏が愛した古いお米である『辨慶』を100%使ったお酒です。

全国で３〜4蔵しか使っていない希少米のお酒です。

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スッキリした味わいと後味に残る嫌味のない渋みがこのお米の特徴です。

フルーティな爽やかな香り、口に含むとフレッシュ感とともに旨味とほんのり甘味も感じられ、後口はキレが良いです。先々代『壺坂正蔵』が愛した酒米『辨慶』使用した純米吟醸生原酒です。

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＜店主のテイスティングメモ＞

青リンゴのような香りが漂い旨みのバランスに優れ、スッキリとした味わいです。

フルーティで爽やかな香り、口に含むとフレッシュ感とともに旨みとほんのり甘みも感じられ、後口はキレが良いです。

●原料米：兵庫県産姫路市夢前町産 辨慶

●精米歩合：60%

●アルコール：17％

●日本酒度：＋4.0

●酸度：1.7

●アミノ酸度：非公開

●醸造元： 壺坂酒造株式会社

●所在地：兵庫県姫路市夢前町

エチゴビール30周年記念復刻ビール３種セット

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＜内容＞

☆ペールエール　330ｍｌ

☆ヴァイツェン　330ｍｌ

☆アンバーエール　330ｍｌ

３本セット　1,530円(税込)

　※単品バラ1本は、530円(税込)です。

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1995年2月16日、エチゴビールが創業。

30周年記念限定ビールです。

90年代の主力商品として販売していた瓶ビール三種を、当時のレシピとデザインを再現。

日本に地ビールが誕生して30周年となる今だからこそ、懐かしさだけでなく新しさも感じる、地ビール勃興期の味わいをお楽しみ下さい。

☆ペールエール：ホップの苦みと香り、酵母由来のフルーティな香りのバランスが取れた王道のエール

☆ヴァイツェン：小麦麦芽を使用し、苦みが少なく甘くフルーティーな白ビール

☆アンバーエール：モルト由来の甘さ、香ばしさとホップの由来の爽やかな香りが調和した深い琥珀色のエール

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こちらも30周年記念限定ビール👇

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オールニッポン　こしひかりエール

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龍力 純米吟醸 神龍錦 生
　

720ｍｌ　2,200円(税込)

龍力が開発した龍力だけのオリジナル酒米『神龍錦』の限定生酒入荷！！

龍力が開発したオリジナル酒米【神龍錦（しんりゅうにしき）】を100％使用して醸された純米吟醸の生です。

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神龍錦は、龍力（本田商店）が2011年に「山田錦」を種子親に、「神力」を花粉親に用いて交配した品種です。
品種名は【神】力、【龍】力、山田【錦】を一文字ずつ組み合わせて【神龍錦】とされました。
　

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味わいは山田錦のふくらみを持ち、透明感のある爽やかな米の旨みと
その旨みを包み込むような神力独特のしっかりとした酸が口中に広がります。
フレッシュな風味が全体を包み込むような感覚がお楽しみ頂けます。
　

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【店主のテイスティングメモ】
なめらかな口当たりで、香りは穏やかです。
穏やかでやさしい含み香が心地良く、爽やかでやわらかい酸味が広がります。
余韻も穏やかに膨らみます。
　

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●原料米：兵庫県産 神龍錦
●精米歩合：60%
●アルコール：16％
●日本酒度：＋3.5
●酸度：1.9
●アミノ酸度：1.1
●使用酵母：9号系　

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龍力　純米　ドラゴン 緑

720ml　1,650円(税込)
　

　
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『常温で飲んで美味しい』というコンセプトで造られた【ドラゴン緑】です。

いよいよ春がやってきました！
お花見、行楽など、アウトドアシーンに是非持って行ってもらいたいお酒です！

兵庫県豊岡産減農薬コウノトリ育む農法で栽培された【五百万石】を使用して醸されています。
熟成古酒と新酒のブレンドしています。

濃醇さと軽快さを併せ持つ純米酒です。
お酒を熟成することで、濃醇で深みのある味わいに変化しますが、ボディー感が重くなり個性的になりすぎます。
そこで、常温で美味しいというコンセプトに併せて、新酒をブレンドいたしました。
ブレンドすることで、濃醇さと軽快さを併せもつ新しい熟成タイプの純米酒が出来上がりました。

最近のお酒は「軽すぎて物足りない！」という酒通なお客さまにピッタリですよ！

【店主のテイスティングメモ】
程よい含み香でスッキリとした飲み口から、じわじわと米の旨味が広がっていきます。
キレがよく後を引く味わいです。
　

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●原料米：兵庫県豊岡産減農薬コウノトリ育む農法【五百万石】
●精米歩合：65%
●アルコール：16％
●日本酒度：＋2.0
●酸度：1.5

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その他の【春のお酒】はこちらから👇
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 播州一献　純米吟醸　千年の藤 
　

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720ml　1,870円(税込)
　

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●原料米：兵庫夢錦
●精米歩合：60%
●アルコール：15％
●日本酒度：＋1.0
●酸度：非公開

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カートン入り

　
＜HPより＞

町内にある大歳（ださい）神社に咲く「千年藤」には、言い伝えが残されています。
その昔上寺村（現在の宍粟市山崎町上寺）に与右衛門という心優しい若者が暮らしていました。
彼は自身のみならず、村のみんなの五穀豊穣や幸せを願って、大歳神社に藤を植えたそう。
その想いが住民に引き継がれ、約千年の時を超え現在も残されています。

華やかな香りと、ふくよかで奥行ある味わいの純米吟醸は、町の誇りである「千年藤」をイメージしてつくられたお酒です。
　

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＜店主のテイスティングメモ＞
立ちかは控えめですが、口に含むと、華やかな香りが一気に膨らみます。
米の旨味があふれ、適度な酸と相まって、ボリューム感のある味わいです。
よく冷やしていても、その香り、味わいが存分に味わえます。

　
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