龍力 特別純米 山田錦 しぼりたて
　

​

720ml　2,090円(税込)
　

🛒shopping🛒

兵庫県特A地区産山田錦を使用した新酒です。
山田錦の上品でありながらもしっかりとした味わい、新酒ならではのフレッシュな香りをお楽しみいただけます。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

◎原料米：山田錦
◎精米歩合：65％
◎アルコール分：18度
◎日本酒度：＋４.0

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

しぼりたてらしいフレッシュで華やかな味わいです。
山田錦らしい米の豊かな旨味がしっかりと感じられ、フルーティーさと共にすっきりとした後口が印象的な限定酒です。

生原酒なのでアルコール度もやや高めで（例: 18.6度程度）しっかりした飲みごたえがあります。

​

　
#龍力
#山廃純米
#しぼりたて
#日本酒好きと繋がりたい
#地酒
#高倉屋

​

加賀鳶 純米吟醸 あらばしり 生原酒

​

720ｍｌ　1,870円(税込)
　

　　
🛒shopping🛒

もろみを搾る過程で最初にほとばしる「あらばしり」という部分をそのまま詰めました。
　

​

　
「あらばしり」とは、日本酒をしぼったときに一番初めに出てくるお酒です。
圧をかけずにもろみの重さだけで自然に出てくる部分で、豊かな吟醸香が特徴で、あらばしりらしく口当たりがよくなめらかな仕上がりです。
食中酒に最適です。
特に淡白な白身魚や野菜、フレッシュタイプのチーズなど、素材を味わう軽めの料理と相性がいいです。
また、味わい豊かなため炭酸やトニックウォーターで割ったり、ロックで飲むのもおすすめです。
　

​

　
【店主のテイスティングメモ】
豊かな吟醸香が口の中いっぱいに広がります。
フレッシュでスッキリとした飲み口で、やや軽やかな旨みが感じられ、キレの良い味わいです。
　

​
　

　
●原料米：：【全量契約栽培米・酒造好適米使用】金紋錦 80％（長野県下高井郡木島平産）・山田錦 20％（兵庫県多可町中区産）
●精米歩合：60％
●アルコール分：16度
●日本酒度：＋6.0
●酸　度　：1.4
●アミノ酸度：1.3

#福光屋
#加賀鳶
#あらばしり
#しぼりたて
#日本酒好きと繋がりたい
#高倉屋

​

オープンエア clear skies

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ビアスタイル：west coast ipa
アルコール度数： 6.5%
モルト：pilsner, wheat
ホップ：citra, strata, simcoe, cryo krush, cryo columbus
酵母：american
その他：sugar

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

​​　

open airのWest Coast IPAとしては過去最大級量のホップを使用！

クリアでドライなボディにホップアロマが鮮やかに映えるまるで Clear Skies（快晴） のような飲み心地のIPAです。

クリアでドライなボディに、ホップの個性を鮮やかに重ねたモダンなWest Coast IPA。

グレープフルーツのような柑橘感を軸に、パッションフルーツやマンゴーを思わせるトロピカルなアロマ、そしてダンクな樹脂感が立体的に広がります。

しっかりした苦味がありながらも、後味はクリーンでキレのある仕上がりです。

【Food paring】

ローストポーク / スパイスを効かせた唐揚げ / シトラスを使ったサラダ

​

＜店主のテイスティングメモ＞

爽やかな柑橘系のホップの香りの中に、ほのかに感じるフルーティで甘いニュアンスとスッキリキレる軽やかな苦みがまさに晴れ空を思わせるクリアな味わいです。

#オープンエア

#クラフトビール

#craftbeer

#clearskies

#westcoastipa

#openair

#クラフトビール好きと繋がりたい

#ビアスタグラム

#高倉屋

​

オープンエア

dragon's breath

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ビアスタイル：smoked ipa

アルコール度数：7%

IBU:19

モルト：2-row, wheat malt, smoked malty, oat malt

ホップ：mosaic, citra, idaho 7, strata

酵母：british

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ドラゴンの火炎混じりの息をイメージして、スモークモルトを土台に多彩なフルーティーな４種のHopを添えた火遊び気分のスモークビールです。

​​

【Food paring】

グリルパイナップル / 照り焼き系の甘辛料理 / 燻製チーズ、燻製ナッツ

＜店主のテイスティングメモ＞

飲み口はとてもフルーティかつジューシーで、後口にほんのりと感じられるスモーク感と苦みが心地良いです。

​

#オープンエア

#クラフトビール

#craftbeer

#decadence

#stout

#openair

#クラフトビール好きと繋がりたい

#ビアスタグラム

#高倉屋

​

オープンエア decadence

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ビアスタイル：chocolate raspberry stout

アルコール度数： 6.5%

IBU:22

モルト：maris otter, aroma malt, chocolate malt, crystal maple, black wheat, carafa 3

ホップ：chinook

酵母：british

その他：lactose, cacao nibs, tonka bean, raspberry

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

​

濃厚なチョコレート感とラズベリーの風味を組み合わせ、「ラズベリートリュフのような味わい」を目指してつくられています。

副原料に、ラクトース、カカオニブ、トンカ豆、ラズベリーを使用しています。

​

トンカ豆とは－

中南米原産のクマルという木の種子で、バニラに桜餅やアーモンド、カラメル、シナモンの要素を加えたような複雑で甘い香りが特徴のスパイスです。

牛乳やクリームに煮出して、アイスクリーム、カスタード、ムースなどのデザートやカクテルの香りづけに広く使われ、フランスでは「トンカ熱」と呼ばれるほど人気があり、香水にも利用されます。

【Food paring】

チョコレートタルト / ベリーソースのデザート / 燻製ナッツ

​

＜店主のテイスティングメモ＞

スタウトの香ばしさと、カカオの香りが穏やかに広がり、ラズベリーの甘酸っぱい香りと味わいが、絶妙なバランスで追いかけてきます。

味わいが穏やかで飲みやすい味わいです。

#オープンエア
#クラフトビール
#craftbeer
#decadence
#stout
#openair
#クラフトビール好きと繋がりたい
#ビアスタグラム
#高倉屋