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【クラフトビール】コエドブルワリー 毬花-Marihana-
埼玉県川越市の『コエドブルワリー』定番品「毬花-Marihana-」も入荷しております。
毬花-Marihana-
350ｍｌ 320円(税込)
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淡い黄金色と純白の泡にシトラスを想わせるアロマホップが華やかに香るセッションIPA。
香り高く洗練された苦味のあるしっかりしたフレーバーと、低めのアルコール度数にクリアな飲み口のドリンカビリティを両立させた味わいです。
ホップの個性とその風味を最大限に引き出す製法にちなんで「毬花-Marihana-」と名付けられました。
ビアスタイル：Session IPA
アルコール度数：4.5%
IBU:48.3
＜店主のテイスティングメモ＞
グラスに注ぐとその香り高さを感じられます。
口に含むと、その華やかさがまた開きます。
爽やかで軽やかな苦みが心地良く後を引く味わいです。
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限定ビール「Like Lightning」もございます。是非一緒にどうぞ！！
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【復興支援酒】能登初桜＋天狗舞の限定酒が入荷しました！
能登半島地震 酒蔵復興応援酒
能登初桜＋天狗舞
720ｍｌ 1,540円(税込)
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能登半島地震により全壊となった櫻田酒造の奇跡的に残った本醸造を車多酒造が引取、能登初桜と天狗舞のお酒をブレンドし、復興応援酒として発売することとなりました。
石川県珠洲市にある櫻田酒造は一瞬で全壊しました。
蔵元杜氏の櫻田博克氏は、一面に広がる瓦礫の中から一歩ずつ酒蔵の再興を目指しています。
このお酒は、奇跡的に残った能登初桜本醸造と天狗舞をブレンド。
利益は櫻田酒造復興の資金となります。
是非、能登初桜を応援してください。なお、このお酒は櫻田氏が味わいの監修を行いました。
能登に想いをはせお楽しみください。
飲み方：冷やからぬる燗が最適です。
◎原料材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
◎アルコール分：15度
【被災地復興支援】できる他の商品も下のリンクよりご覧ください！！
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「令和6年能登半島地震」により被害にあわれた皆様に、謹んでお見舞い申し上げます。
被災地の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。
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【加賀鳶】能登復興応援プロジェクト「つなぐ石川の酒」
能登半島地震による被災地の復興と
能登エリアの酒蔵の再建、地酒の存続を願う
【1本につき200円（石川県へ100円、石川県酒造組合連合会へ100円）を寄託します。】
加賀鳶 能登復興支援酒 純米吟醸
720ｍｌ 2,200円(税込)
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能登半島地震による被災地の復興と能登エリアの酒蔵の再建、地酒の存続を願うプロジェクト「つなぐ石川の酒」の参画酒です。
県内の酒蔵が一丸となり、統一ラベルを配した18銘柄を各酒蔵より発売します。
販売1本あたり200円（石川県へ100円、石川県酒造組合連合会へ100円）を寄託します。
福光屋からは、丹精込めて仕込んだ「加賀鳶」純米吟醸酒をお届けします。豊かに広がる吟醸香と、やわらかく膨らむ米の旨味が生きたキレのよい飲み口が特長です。
＜酒質データ＞
◎原料米：【全量契約栽培米使用】
・山田錦60％（兵庫県多可町中区産）
・金紋錦40％（長野県下高井郡木島平産）
◎精米歩合：60%
◎アルコール：15％
◎日本酒度：＋4.0
◎酸度：1.4
◎アミノ酸度：1.4
【統一ラベルの制作について】
BSフジの番組『小山薫堂 東京会議』特別編の企画として、CMディレクター・なかじましんや氏が率いるデザイナー集団「パッケージ幸福論」の協力のもと、富山県出身のデザイナー・石浦弘幸氏のデザインが採用されました。
【ラベルデザインについて】
一片のつながる折り紙で表現され、石川県の形をかたどったシンボリックなデザインには一致団結した酒蔵相互の絆や復興に向けた県民の想いが込められています。日本古来の文化である紙＝神への祈りの表現と幾何学的でモダンな表現を併せ持ち、伝統を踏まえつつ未来につなげる。新しい日本酒を表現しています。
【被災地復興支援】できる他の商品も下のリンクよりご覧ください！！
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「令和6年能登半島地震」により被害にあわれた皆様に、謹んでお見舞い申し上げます。
被災地の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。
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【クラフトビール】果実の香りが生きるthiolized IPA。日常の小さな悩みを忘れさせ、音楽とともに楽しむ至福の一杯。
three little birds
３５０ｍｌ ５５０円（税込）
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【Yahoo！ショッピング】
ホップが醸す果実の香りをギミックひとつで際立てた、ひじ掛けいすで転がすIPA。
こころが不安を探す時には、小鳥の歌のVolume上げて。
【Beer description】
フルーティーなアロマと味わいが特徴のthiolized IPAです。Citra、Mosaic、Galaxyなどのホップは、トロピカルフルーツや柑橘系の香りを豊かに引き出します。thiolized british ale イーストの使用により、フレーバーがさらに前面に押し出され、非常にフレッシュでジューシーな味わいを生み出しています。口当たりは滑らかで、後味は心地よくフルーティーです。リラックスしたい時や友人との楽しい時間にぴったりです。
【Brewer's note】
「three little birds」の名前は Bob Marley の曲で、「心配するな、全てのことがうまくいく」というメッセージをビールを通じて伝えたいと考えました。柔らかく、穏やかで、椅子に座って一日の美しさを楽しんだり、友人と過ごしながら「心配事はない、全てがうまくいく」と感じてもらうための一杯です。
【Food paring】
チーズ / 焼き鳥 / シーフード / タイ料理
ビアスタイル：thiolized ipa
アルコール度数：6%
モルト：pilsner, chit malt
ホップ：citra, idaho7, mosaic, galaxy, cryo columbus
酵母：thiolized british ale
＜店主のテイスティングメモ＞
トロピカルな香りが漂い、口に含むとその香りは更に増幅しフルーティな味わいをもたらします。
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【Yahoo！ショッピング】
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【クラフトビール】二種類のホップを使ったsession ipa。グレープフルーツの香りとともに。
神戸のクラフトビール「オープンエア」より限定ビールが入荷しました！！
stratosphere
３５０ｍｌ ５５０円（税込）
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【Yahoo！ショッピング】
オレゴン育ちのStrata Hopは開拓者たちの気分をつなぐ果実のアロマとダンクネス。
向かい風すら味方につけて、成層圏まで振りかえらない。
【Beer Description】
Strataホップを使用したIPAで、イチゴ、グレープフルーツ、パッションフルーツのフレーバーが特徴です。エクアノットホップを加えることで、フルーティーさが強調され、ダンクネスのある味わいが楽しめます。このビールは、季節の変わり目にぴったりの選択肢となるでしょう。
【 Brewers Notes】
私の新しいお気に入り、ストラタホップを使った「stratosphere」は、その複雑な味わいが魅力の一つです。ストロベリー、グレープフルーツ、パッションフルーツのフレーバーを活かしつつ、エクアノットホップを追加することで、これらのフレーバーがさらに前面に出るようにしました。モルトはビールに適度なボディを与え、ホップのフレーバーを引き立てます。
【Food Pairing】
スパイシービーフタコス / マンゴーサラダ / シーフードパスタ
ビアスタイル：Session ipa
アルコール度数：5.5%
モルト：2-Row, Oat malt, Crystal maple
ホップ：Strata, Ekuanot
酵母：Nottingham
＜店主のテイスティングメモ＞
柑橘系の爽やかな香りと、軽やかで優しいホップの苦みが冴えます。
さっぱりとした軽快な味わいです。
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