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【クラフトビール】岩手県のクラフトビール「ベアレン醸造所」より限定ビール入荷！！
ベアレン ライ麦ビール
330ml 452円(税込）
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原料にライ麦を使用して造る、南ドイツの伝統的なエールビール。酵母が残っているため白く濁っており、ライ麦パンを思わせる芳醇な香りと、麦芽由来のほのかな酸味、熟したバナナや桃のようなフルーティさが特徴です。
とろみを感じるような口当たりはこのビールでしか味わえない感覚で、その製造方法の難しさから世界的にも仕込むところが少なくなっている幻のビールです。
＜店主のテイスティングメモ＞
少し甘いニュアンスも感じられる芳ばしい香りで、爽やかでやさしい酸味とフルーティさが感じられ、爽やかな味わいです。
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【日本ワイン】山梨県の甲斐ワイナリーより新ヴィンテージが入荷しました！
かざま甲州 辛口 2023
720ｍｌ 1,760円(税込)
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【年間生産】生産本数11558本
甲州種ワイン本来の魅力を100％引き出した、甲斐ワイナリーのスタンダードな辛口白ワインです。
シンプルでキレがあり、バランスのとれた心地よい飲み口です。
2023年は降雨が少なく日照に恵まれ、質量ともに素晴らしヴィンテージになったそうです。
柑橘、白い花、レモン、グレープフルーツの香りに、初夏のような爽やかな飲み口。
かざま甲州辛口は日常に寄り添うことをコンセプトに醸造をしています。
美味しくお食事に合わせやすく、安心して飲める、そんなワインです。
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【限定酒】龍力のオリジナル酒米『神龍錦』の限定生酒入荷！！
龍力が開発したオリジナル酒米【神龍錦（しんりゅうにしき）】を100％使用して醸された純米吟醸の生です。
龍力 純米吟醸 神龍錦 生
720ｍｌ 2,200円(税込)
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神龍錦は、龍力（本田商店）が2011年に「山田錦」を種子親に、「神力」を花粉親に用いて交配した品種です。
品種名は【神】力、【龍】力、山田【錦】を一文字ずつ組み合わせて【神龍錦】とされました。
味わいは山田錦のふくらみを持ち、透明感のある爽やかな米の旨みと
その旨みを包み込むような神力独特のしっかりとした酸が口中に広がります。
フレッシュな風味が全体を包み込むような感覚がお楽しみ頂けます。
【店主のテイスティングメモ】
なめらかな口当たりで、香りは穏やかです。
穏やかでやさしい含み香が心地良く、爽やかでやわらかい酸味が広がります。
余韻も穏やかに膨らみます。
●原料米：兵庫県産 神龍錦
●精米歩合：60%
●アルコール：16％
●日本酒度：＋3.5
●酸度：1.9
●アミノ酸度：1.1
●使用酵母：9号系
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【日本ワイン】山形県の朝日町ワインより新ヴィンテージが入荷しました！
朝日町ワイン
柏原ヴィンヤード遅摘み
720ｍｌ 1,770円(税込)
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山形県朝日町・柏原地区で契約栽培されたマスカットベーリーA種を糖度と果実味が十分に熟すのを待ち、１１月上旬「遅摘み」収穫しています。
山砂と粘土の土壌から生まれた濃色感のある原料ぶどう。
樽熟はしておりませんが完熟した濃密な果実味とスパイシーな香り、ふくよかでコクのある赤ワインに仕上がりました。
＜店主のテイスティングメモ＞
色合いは濃いです。
ほんのり甘い香りが漂い、口に含むとしっかりとした果実味と爽やかな酸味、軽いタンニンが感じられます。
スルスルと飲めますが、しっかりとした味わいを楽しめるワインです。
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【日本ワイン】朝日町ワイン 無濾過秘蔵ワインが今年も入荷しました！！
お待たせしました！！
山形県のワイナリー『朝日町ワイン』さんの限定ワインが今年も入荷しました
無濾過秘蔵ワイン
720ml 1,760円（税込）
これまでワイナリー関係者だけしか味わうこと出来なかった秘蔵のワインです。
ワインの旨味と香りを生かすため濾過することなくビン詰めしています。
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆赤（ミディアムボディ）限定蔵出11000本
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山形県朝日町産ブラッククィーン６５％、マスカットベーリーＡ２０％、メルロー１５％を使用しています。
スパイシー、ボリューミーでうま味とこくのあるコスパの高いワインです。
☆白（甘口）限定蔵出5000本
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朝日町産のリースリング・フォルテを使用しています。
華やかな香りにスッキリとしたやや甘口の白ワインです。
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