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2024-05-17 09:53:00
【夏酒】誠鏡 初夏の【番外品】が入荷しました！！
広島県の中尾醸造より特別限定酒が入荷しました!!
誠鏡 純米超辛口 生原酒
720ml：1,513円（税込）
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＜酒質データ＞
○アルコール度数：16度
○日本酒度：＋8.0
○酸度：1.3
○原料米：広島県産米１００％
○精米歩合：65％
「夏の食中酒」をコンセプトに、「純米超辛口」のしぼりたてを、そのまま瓶詰めした無濾過生原酒です。
辛口のお酒は、お米からの糖分が極少なくなるまで発酵させますが、このお酒は米麹の旨味を十分に生かした豊潤超辛口に仕上げています。
フレッシュな香りと旨み・キレを兼ね備えた、まさに夏の食中酒です。
＜店主のテイスティングメモ＞
爽やかでフレッシュな香りが立ち、口当たりに丸みがあります。
爽やかでやわらかな酸味と、程よい旨味が感じられます。
キレがよく後を引く旨みが心地良いです。
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