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2024-06-17 12:34:00
【夏酒・限定】夏にピッタリな甘爽やかな純米生酒
岩手県『あさ開』の挑戦！！
黒麴仕込みの純米生酒！！
あさ開 BLACK STYLE＜生＞〜黒麹仕込み〜
720ｍｌ 1,870円(税込)
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●原料米：結の香（ゆいのか）
●精米歩合：60％
●アルコール：13％
●日本酒度：-18.8
●酸度：3.14
●アミノ酸度：1.46
日本酒は「黄麹」で仕込むことが多いところ、あえて焼酎を仕込むのによく使われる「黒麹」で仕込んだ特別純米酒です。
黒麹が生み出すクエン酸のかろやかな酸味とみずみずしい味わいをお愉しみください。
搾ったままを愉しむ生原酒ですので、冷蔵庫で保存し、キリッとひやしてお召し上がりください。
【店主のテイスティングメモ】
なめらかな口当たりで、豊潤な香りと甘酸っぱい風味が口の中いっぱいに広がります。
爽やかで、すっきりとした後口で後を引きます。
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