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2024-08-21 09:32:00

【秋酒・ひやおろし】今年一番早い「ひやおろし」加賀鳶 純米吟醸 冷やおろしが入荷しました!!

石川県金沢の特約蔵の福光屋『加賀鳶』限定「ひやおろし」が入荷しました♪

 

 

加賀鳶 純米吟醸 冷やおろし

 

 

 720ml:1,650円(税込)

 

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<酒質データ>

○原料米:全量契約栽培米・特別栽培米・酒造好適米使用
山田錦20%(兵庫県多可町中区産)
金紋錦80%(長野県下高井郡木島平産)

○精米歩合:60%

○アルコール度数:16度

○日本酒度:+4.0

○酸度:1.5

○アミノ酸度:1.4

 

 

 

ひと夏を越し、まろやかに熟成の時を迎えた風味をいかすため、そのまま生詰めした純米吟醸の原酒です。

純米ならではのたっぷりとしたコクとキレに、 熟成によるまろやかさと深みが加わりました。

原酒のしっかりした味わいも特長です。

 

 

<店主のテイスティングメモ>

ほんのりフルーティな香り。

軽快でさっぱりとした口当たりですが、さっぱりとした酸味のあと、旨味が膨らみます。
後半には苦みが効いていて、心地よい辛みが締めてくれます。

 

 

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