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【クラフトビール】今年も来ました！！ホップの香りを際立たせ、苦み控えめなＩＰＡ
エチゴビール 華やぎホップのうきうきエール
350ｍｌ 328円(税込)
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ホップの香りを際立たせたビールです。
パッションフルーツやライチのような華やかな香りに加え、苦味を控えめに仕上げたＩＰＡです。
米国ヤキマバレー産の3種類のホップ（タラス、サブロ、アマリロ）を使用し、華やかで重層的なホップの香りを際立たせる目的でドライホッピングを行っています。
ビアスタイル：ＩＰＡ
アルコール度数：5.0%
ホップ：タラス、サブロ、アマリロ
＜店主のテイスティングメモ＞
トロピカルな香りが立ち、口に含むと華やかな香りと、シャープな苦みが爽やかに駆け抜けていきます。
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【クラフトビール】日本酒蔵ならではのジャパニーズスタイルラガーの新ブランド誕生！！
これぞ、ジャパニーズスタイルクラフトビール👇
CHORYO 和響
-RiceLager w/WhiteKoji&CedarBarrel-
360ｍｌ 660円(税込)
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世界的な人気スタイルとなりつつあるライスラガーをベースに、主に焼酎で使われる白麹を加えることで、ほのかな酸味とより軽い飲みごたえに。
さらに長龍酒造でも使用している吉野杉の新樽に寝かせ、清涼感ある杉の香りと深みある味わいを与えました。
日本の食に欠かせない米と麹、そして最も身近な木材のひとつ杉を使った、和の魅力響くジャパニーズスタイルビールをお楽しみください。
◎ビアスタイル：Original Japanese Lager
◎アルコール度数：4.5％
◎IBU(国際苦味単位)：14
◎日本酒度：-16
◎酸度：2.3
＜店主のテイスティングメモ＞
口に含むとほんわりと良い香りに包まれます。
軽快な飲み口で、やさしい酸味がクセになる味わいです。
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【クラフトビール】白ビールとIPAを融合させた限定ビール
エチゴビール 前途洋々ホワイトエール
350ml 328円(税込)
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小麦麦芽を主原料とした白ビールをベースに、贅沢にドライホッピングすることで、爽やかでありながらトロピカルな香りを際立たせました。
やわらかい口当たりで夏にごくごく飲めるビールです。
日本語名では「ホワイトエール」としていますが、ホップを大量に使用していることもあり、英語表記では「Dry Hopped White IPA」としています。
ビアスタイル：Dry Hopped White IPA
アルコール度数：4.5%
ＩＢＵ：25
＜店主のテイスティングメモ＞
柑橘系のホップの香りが爽やかで心地良く広がった後、軽やかな苦みが感じられますが、苦みはそこまで強くなく、ゴクゴクといける味わいです。
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【クラフトビール】トロピカルな4種類のホップを使用し、ドライに仕上げたCold IPA
神戸のクラフトビール「オープンエア」より限定ビールが入荷しました！！
space race
３５０ｍｌ ５５０円（税込）
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トロピカルなホップを集めた
クリスプ仕立てのCold IPAは
坂道Breweryとのコラボから
追い風の時には気がつかない
並んで飛ぶから広がるつばさ
【Beer Description】
トロピカルフルーツのアロマが広がるCold IPAスタイルのビールです。味わいはパイナップルやマンゴーのようなフルーティーな風味が感じられ、爽やかな苦味が口の中に残ります。口当たりはドライでクリスプ、非常に飲みやすいです。アルコール度数は7%で、しっかりとしたボディも楽しめます。
【Brewer's Note】
東京のSakamichi Brewingとのコラボレーションから生まれました。私たちは彼らの醸造所でヘイジーIPAを作り、今回はCold IPAを醸造しました。同じホップを使いながら、ライスを使用してビールをドライにし、ラガー酵母を使用することで全く異なるスタイルのビールを楽しむことができます。友人とのコラボレーションはいつも楽しく、今回もその楽しさがビールに反映されています。ぜひ、両方のビールを並べて違いを楽しんでください。
【Food Pairing】
スパイシーポーク / シーフードパスタ / チーズサンドイッチ
ビアスタイル：cold ipa
アルコール度数：7.5%
モルト：2-row
ホップ： mosaic, citra, simcoe, cryo simcoe
酵母：lager
その他：rice
＜店主のテイスティングメモ＞トロピカルな風味がほのかに香り、苦みは少なくとても飲みやすいです。
アルコール度数７.5％を感じさせない爽やかさが後を引きます。
知らず知らずのうちにグラスが空になりそうです。
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【クラフトビール】ふんわり広がる小麦の香りに、果実味ホップの甘美な記憶を加えて、古き良き日のアメリカ気分なウィートビール
神戸のクラフトビール「オープンエア」より限定ビールが入荷しました！！
ameriｃana
３５０ｍｌ ５５０円（税込）
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ふんわり広がる小麦の香りと果実味ホップの甘美な記憶で古き良き日のアメリカ気分。
雨がやむころ、ふと気づく。
いつか今日に帰りたくなる。
【Beer Description】
柑橘類の爽やかなアロマが特徴のホッピーアメリカンウィートビールです。味わいはレモンやライム、ピーチ、メロンのフルーティーな風味が口いっぱいに広がり、ウィートモルトとフレークドウィートが柔らかくふんわりとした口当たりを与えます。Kolsch酵母の白ぶどうの風味が、全体に爽やかさを加えています。アルコール度数は5.5%で、軽やかで飲みやすいビールです。
【Brewer's Note】
ウィートはホップの風味を柔らかく包み込み、その結果として非常に飲みやすいビールが出来上がります。今年のAmericanaでは、特にレモンとライムの風味が強いCashmereホップを選びました。ウィートの柔らかさとホップの柑橘系の風味、そしてKolsch酵母の白ぶどうの風味が一体となり、春の涼しい夜にぴったりのビールになっています。毎年リリースするこのビールを楽しみにしていただければと思います。
【Food Pairing】
グリルチキン / スモークサーモン / シーザーサラダ
ビアスタイル：hoppy american wheat
アルコール度数： 5%
モルト：pilsner, wheat malt, flaked wheat
ホップ：cashmere
酵母：kolsch
＜店主のテイスティングメモ＞
軽やかな飲み口で、爽やかな柑橘系の酸味がやわらかく広がります。
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