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【秋酒・ひやおろし】今年一番早い「ひやおろし」加賀鳶 純米吟醸 冷やおろしが入荷しました!!
石川県金沢の特約蔵の福光屋『加賀鳶』の秋限定「ひやおろし」が入荷しました♪
加賀鳶 純米吟醸 冷やおろし
720ml:1,650円(税込)
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<酒質データ>
○原料米:全量契約栽培米・特別栽培米・酒造好適米使用
山田錦20%(兵庫県多可町中区産)
金紋錦80%(長野県下高井郡木島平産)
○精米歩合:60%
○アルコール度数:16度
○日本酒度:+4.0
○酸度:1.5
○アミノ酸度:1.4
ひと夏を越し、まろやかに熟成の時を迎えた風味をいかすため、そのまま生詰めした純米吟醸の原酒です。
純米ならではのたっぷりとしたコクとキレに、 熟成によるまろやかさと深みが加わりました。
原酒のしっかりした味わいも特長です。
<店主のテイスティングメモ>
ほんのりフルーティな香り。
軽快でさっぱりとした口当たりですが、さっぱりとした酸味のあと、旨味が膨らみます。
後半には苦みが効いていて、心地よい辛みが締めてくれます。
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#福光屋 #加賀鳶 #ひやおろし #秋あがり #秋酒 #純米吟醸 #生酒 #地酒 #ポン酒タグラム #日本酒好きな人と繋がりたい #高倉屋
【クラフトビール】日本酒蔵ならではのジャパニーズスタイルラガーの新ブランド誕生!!
これぞ、ジャパニーズスタイルクラフトビール👇
CHORYO 和響
-RiceLager w/WhiteKoji&CedarBarrel-
360ml 660円(税込)
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世界的な人気スタイルとなりつつあるライスラガーをベースに、主に焼酎で使われる白麹を加えることで、ほのかな酸味とより軽い飲みごたえに。
さらに長龍酒造でも使用している吉野杉の新樽に寝かせ、清涼感ある杉の香りと深みある味わいを与えました。
日本の食に欠かせない米と麹、そして最も身近な木材のひとつ杉を使った、和の魅力響くジャパニーズスタイルビールをお楽しみください。
◎ビアスタイル:Original Japanese Lager
◎アルコール度数:4.5%
◎IBU(国際苦味単位):14
◎日本酒度:-16
◎酸度:2.3
<店主のテイスティングメモ>
口に含むとほんわりと良い香りに包まれます。
軽快な飲み口で、やさしい酸味がクセになる味わいです。
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【番外品】誠鏡の濃厚フルーティな純米原酒が入荷しました!!
広島県の中尾醸造より特別限定酒が入荷しました!!
誠鏡 純米原酒 K1801
1800ml 2,893円(税込)
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720ml 1,595円(税込)
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協会1801酵母を使用し、アルコール度数14%台で仕上げた無濾過の純米原酒です。
※無濾過のため、オリが見られることがありますが、これは原料由来の成分ですので品質に影響はございません。
●原料米:広島県産米100%
●精米歩合:65%
●アルコール:14%
●日本酒度:+1.0
●酸度:1.4
【店主のテイスティングメモ】
フルーティな香りが非常に高く、濃厚な旨みがあり、伸びやかな味わいの余韻です。
キンキンに冷やしてもその旨味はしっかりと味わえます。
【クラフトビール】白ビールとIPAを融合させた限定ビール
エチゴビール 前途洋々ホワイトエール
350ml 328円(税込)
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小麦麦芽を主原料とした白ビールをベースに、贅沢にドライホッピングすることで、爽やかでありながらトロピカルな香りを際立たせました。
やわらかい口当たりで夏にごくごく飲めるビールです。
日本語名では「ホワイトエール」としていますが、ホップを大量に使用していることもあり、英語表記では「Dry Hopped White IPA」としています。
ビアスタイル:Dry Hopped White IPA
アルコール度数:4.5%
IBU:25
<店主のテイスティングメモ>
柑橘系のホップの香りが爽やかで心地良く広がった後、軽やかな苦みが感じられますが、苦みはそこまで強くなく、ゴクゴクといける味わいです。
#エチゴビール #前途洋々ホワイトエール #ビアスタグラム #クラフトビール #クラフトビール好きと繋がりたい #craftbeer #お酒好きな人と繋がりたい #高倉屋
【スパークリング日本酒】奥丹波の「ぴちか」限定入荷!!
兵庫県丹波市の「山名酒造」より『奥丹波』の限定スパークリングが入荷しました!!
奥丹波 純米スパークリング ぴちか
500ml 1,540円(税込)
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Sour&Bitter
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ほのかな甘みの中にグレープフルーツを思わせる上品な酸味と苦みが弾け、美しい余韻を残すさわやかな味わい。
きめ細かく美しい泡が弾ける純米スパークリング。
瓶詰後に瓶内で発酵を進めることにより炭酸ガスを発生させる「瓶内二次発酵」というシャンパンと同じ発泡製法を採用しています。
●酒質:純米吟醸
●原料酒米:山田錦
●甘辛度:甘口
●アルコール分:8度
●精米歩合:60%
●日本酒度:非公開
●酸度:非公開
●醸造元: 山名酒造株式会社
●所在地:兵庫県丹波市
<店主のテイスティングメモ>
やさしいくさっぱりとした甘酸っぱさ、キメ細やかな泡がとても心地よく親しみやすいです。
アルコール度数8%でスイスイと飲めるのも親しみやすい要因ですね。
果実酒を飲んでいるかのような味わいですので、日本酒が苦手な方でも大丈夫!!
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ExtraSweet
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甘さを追求した新しいぴちかです。
白ブドウの甘みと穏やかな酸味が混じり気なく広がります。
6度の低アルコールに仕上げることで、真夏に美味しいドリンカブルな発泡酒になりました。
きめ細かく美しい泡が弾ける純米スパークリング。
●酒質:純米吟醸
●原料酒米:山田錦
●甘辛度:甘口
●アルコール分:6度
●精米歩合:60%
●日本酒度:非公開
●酸度:非公開
●醸造元: 山名酒造株式会社
●所在地:兵庫県丹波市
<店主のテイスティングメモ>
甘酸っぱい風味か口いっぱいに広がります。
ベタベタ甘さではなく、程よい酸味と相まって、非常に爽やかです。
大人のカルピ○ソーダのような雰囲気です。
【お取扱いについて】「瓶内二次発酵」という発砲製法を採用しているため、少し濁っています。よく冷やしてご開栓下さい。
【開栓の際はご注意ください】
よく冷やして保管し、吹き出しに気をつけてゆっくりガスを抜きながら開栓してください!
また、こちらの商品は生酒ですので必ず冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がり下さい。
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