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【限定入荷】奈良県曽爾村のウイスキー
【神息(KAMIKI)】奈良県曽爾村の古民家を改築して生まれた蒸溜所です。
日本の木のフレーバーを付けたウイスキー製造を特徴としています。
神息ウイスキーは日本国内でのみ販売されている、杉樽で熟成させた世界初のウイスキーブランドです。
海外60か国以上で販売されていて、多数のコンテストでもメダルを獲得しています。世界初の吉野杉樽熟成されたウイスキーです。
その香りと風味により、吉野杉は酒樽にも最高に適した木材と考えられています。
この吉野杉の樽で2度熟成することにより、他では作り出せない滑らかな風味と、白檀の香りを伴う、独特のウィスキーに仕上がります。
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神息シングルモルトウイスキー(木箱入り)
KAMIKI SINGLE MALT WHISKY
750ml 13,200円(税込)
神息ウイスキー初の国産シングルモルト。
オーク樽で最低3年間、その後地元の吉野 杉樽で熟成されました。
このウイスキーは、緑茶と白檀の心地よい香りが特徴であり、さらにシナモンと松のアクセントが加わります。
杉の風味が豊かなシダーの木材の香りを引き立て、白檀と微妙なスパイスが絶妙なバランスをもたらし、緑豊かな森を思い浮かべさせます。
味わいは花の香りが際立ち、最後に爽やかな森の風味で余韻を楽しめます。
木箱入りでギフトに最適です。
〇アルコール度数:48度
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神息 赤 ブレンデッドモルトウイスキー(紙製化粧箱入り)
KAMIKI AKA BLENDED MALT WHISKY
750ml 7,260円(税込)
日本のモルトウイスキーと世界最高のモルトウイスキーを厳選し、日本の最高品質の天然水とブレンドしています。
緑茶と白檀の香りが際立ち、杉の香りがアクセントになり、シナモンと松の香りがほのかに漂います。
これが力強い杉の木の香りに変わり、白檀と優しいスパイスの香りが強調され、緑豊かな森のエッセンスを彷彿とさせます。
口に含むと、花の香りが強く感じられ、最後にはさわやかな森のような余韻が残ります。
〇アルコール度数:46度
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#神息 #KAMIKIウィスキー #kamiki #曽爾村 #ウイスキー好きな人と繋がりたい #お酒好きな人と繋がりたい #高倉屋
【秋酒・ひやおろし】今年一番早い「ひやおろし」加賀鳶 純米吟醸 冷やおろしが入荷しました!!
石川県金沢の特約蔵の福光屋『加賀鳶』の秋限定「ひやおろし」が入荷しました♪
加賀鳶 純米吟醸 冷やおろし
720ml:1,650円(税込)
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<酒質データ>
○原料米:全量契約栽培米・特別栽培米・酒造好適米使用
山田錦20%(兵庫県多可町中区産)
金紋錦80%(長野県下高井郡木島平産)
○精米歩合:60%
○アルコール度数:16度
○日本酒度:+4.0
○酸度:1.5
○アミノ酸度:1.4
ひと夏を越し、まろやかに熟成の時を迎えた風味をいかすため、そのまま生詰めした純米吟醸の原酒です。
純米ならではのたっぷりとしたコクとキレに、 熟成によるまろやかさと深みが加わりました。
原酒のしっかりした味わいも特長です。
<店主のテイスティングメモ>
ほんのりフルーティな香り。
軽快でさっぱりとした口当たりですが、さっぱりとした酸味のあと、旨味が膨らみます。
後半には苦みが効いていて、心地よい辛みが締めてくれます。
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#福光屋 #加賀鳶 #ひやおろし #秋あがり #秋酒 #純米吟醸 #生酒 #地酒 #ポン酒タグラム #日本酒好きな人と繋がりたい #高倉屋
【クラフトビール】日本酒蔵ならではのジャパニーズスタイルラガーの新ブランド誕生!!
これぞ、ジャパニーズスタイルクラフトビール👇
CHORYO 和響
-RiceLager w/WhiteKoji&CedarBarrel-
360ml 660円(税込)
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世界的な人気スタイルとなりつつあるライスラガーをベースに、主に焼酎で使われる白麹を加えることで、ほのかな酸味とより軽い飲みごたえに。
さらに長龍酒造でも使用している吉野杉の新樽に寝かせ、清涼感ある杉の香りと深みある味わいを与えました。
日本の食に欠かせない米と麹、そして最も身近な木材のひとつ杉を使った、和の魅力響くジャパニーズスタイルビールをお楽しみください。
◎ビアスタイル:Original Japanese Lager
◎アルコール度数:4.5%
◎IBU(国際苦味単位):14
◎日本酒度:-16
◎酸度:2.3
<店主のテイスティングメモ>
口に含むとほんわりと良い香りに包まれます。
軽快な飲み口で、やさしい酸味がクセになる味わいです。
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【番外品】誠鏡の濃厚フルーティな純米原酒が入荷しました!!
広島県の中尾醸造より特別限定酒が入荷しました!!
誠鏡 純米原酒 K1801
1800ml 2,893円(税込)
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720ml 1,595円(税込)
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協会1801酵母を使用し、アルコール度数14%台で仕上げた無濾過の純米原酒です。
※無濾過のため、オリが見られることがありますが、これは原料由来の成分ですので品質に影響はございません。
●原料米:広島県産米100%
●精米歩合:65%
●アルコール:14%
●日本酒度:+1.0
●酸度:1.4
【店主のテイスティングメモ】
フルーティな香りが非常に高く、濃厚な旨みがあり、伸びやかな味わいの余韻です。
キンキンに冷やしてもその旨味はしっかりと味わえます。
【クラフトビール】白ビールとIPAを融合させた限定ビール
エチゴビール 前途洋々ホワイトエール
350ml 328円(税込)
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小麦麦芽を主原料とした白ビールをベースに、贅沢にドライホッピングすることで、爽やかでありながらトロピカルな香りを際立たせました。
やわらかい口当たりで夏にごくごく飲めるビールです。
日本語名では「ホワイトエール」としていますが、ホップを大量に使用していることもあり、英語表記では「Dry Hopped White IPA」としています。
ビアスタイル:Dry Hopped White IPA
アルコール度数:4.5%
IBU:25
<店主のテイスティングメモ>
柑橘系のホップの香りが爽やかで心地良く広がった後、軽やかな苦みが感じられますが、苦みはそこまで強くなく、ゴクゴクといける味わいです。
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