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ニュージーランドのブルワリーです。

　
ホームブリューイングコンテストやファントムブルーイング、OEMなどを経て2013年に設立。
8年間におよそ300種類を超えるユニークなビールを製造。
常に新しく、面白いことを探し求めるチャレンジ精神に溢れたブルワリーはこれからも人々を笑顔に巻き込むだろう。
オーナーを模したブルワリーのキャラクターも非常に目を惹く可愛さ。
　

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ＢＥＨＥＭＯＴＨ　フレッシュドアップオンピルス
　

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330ml　850円(税込)
　

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パッションフルーツ、レモン、トロピカルフルーツのフレーバーと柑橘系のアロマがたっぷりと楽しめる季節限定品。
　

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スタイル:NZ Pilsner
Alc:4.9%

＜店主のテイスティングメモ＞
青々しさのある、爽やかな香りが口の中にふわっと広がります。
軽快な飲み口で、スルスルと喉を通っていく親しみやすい味わいです。
　

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#クラフトビール #ベヒモス #behemothbrewing #ベヒモスブリューイング #クラフトビール好きと繋がりたい #ビアスタグラム #高倉屋

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ニュージーランドのブルワリーです。

　
ホームブリューイングコンテストやファントムブルーイング、OEMなどを経て2013年に設立。
8年間におよそ300種類を超えるユニークなビールを製造。
常に新しく、面白いことを探し求めるチャレンジ精神に溢れたブルワリーはこれからも人々を笑顔に巻き込むだろう。
オーナーを模したブルワリーのキャラクターも非常に目を惹く可愛さ。
　

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ＢＥＨＥＭＯＴＨ　サムシングホッピーＩＰＡ
　

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330ml　755円(税込)
　

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何かホッピーなビールが飲みたい。そんな時の為のAmerican IPA。
ホップだけでなくモルトのフレーバーが下支えしており、毎日飲めるような設計。
　

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【使用ホップ】
シトラ、アザッカ、エルドラド。

スタイル:American IPA
Alc:5.9%
　

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＜店主のテイスティングメモ＞
トロピカルやシトラスの香り。
爽やかで軽快な飲み口ながら、しっかりとした苦みがあり、軽い酸味も感じられ、飲みごたえがあります。
全体的には、スルッとのみやすい印象のビールです。

#クラフトビール #ベヒモス #behemothbrewing #ベヒモスブリューイング #クラフトビール好きと繋がりたい #ビアスタグラム #高倉屋

シングルモルトあかし CHORYOインペリアルスタウトカスクフィニッシュ

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500ml　8,800円(税込)
　

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江井ヶ嶋酒造と長龍酒造とのコラボで生まれた限定ウイスキーです。
　

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※シリアルナンバー入り
　　

バーボン樽3年貯蔵&シェリー樽3年貯蔵原酒をヴァッティングしたシングルモルト原酒を、奈良県の長龍酒造(CHORYO)のビール「インペリアルスタウト」を貯蔵したバーボン樽で半年後熟させました。

Alc.:50.0%

#江井ヶ嶋酒造 #長龍 #ウイスキー好きな人と繋がりたい #クラフトビール好きと繋がりたい #シングルモルトあかし #高倉屋

ベアレン　フレッシュホップラガー
　

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350ml　440円(税込)
　

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フレッシュホップとは、収穫後熱乾燥などの加工をする前の、鮮度や香りが失われていない生ホップのこと。

摘みたての新鮮なホップ由来のフレッシュな香りで、一年のなかでこの時期にしか味わえないラガービールです。

岩手県雫石町の「しずくいしホップチャレンジ」の畑で採れた、新鮮なホップを使用しています。

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スタイル：セッションラガー
アルコール分：4.5％
　

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＜店主のテイスティングメモ＞
清々しく爽やかな香りで、少し甘みも感じられます。
軽やかな飲み口で、苦みが少なく、いつの間にかゴクゴクといってしまいます。

#ベアレン #クラフトビール #フレッシュホップラガー #クラフトビール好きと繋がりたい #ビアスタグラム #高倉屋

 formation 

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店頭価格　350ｍｌ　720円(税込)

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【Beer Description】

Strataホップのダンクなグレープフルーツ感と、Wakatuホップがもたらすトロピカルな風味が特徴のIPA。

フローラルなタッチもあり、バランスの取れた味わいが楽しめます。

程よい苦味がアクセントとなり、すっきりとした飲み心地に仕上げました。

【Brewer's Note】

NZホップは個人的に大好きなのホップですが、Wakatuはあまり使ったことがありませんでした。

しかし、Strataホップと非常に相性が良いという記事を読んで、これは試してみるしかないと思いました。

結果、記事の通り大成功！

Strataのグレープフルーツのようなダンクな風味と、Wakatuのフローラルでトロピカルなニュアンスが絶妙にマッチして、完璧なバランスのビールに仕上がりました。

【Food Pairing】

冷菜 / 野菜のピクルス / サラダ

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ビアスタイル：ipa
アルコール度数：6.5%
モルト：2-row, pilsner, wheat malt
ホップ：strata, wakatu
酵母：german

＜店主のテイスティングメモ＞

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#オープンエア #クラフトビール  #craftbeer #daytrip #ipa #openair #クラフトビール好きと繋がりたい #ビアスタグラム #高倉屋