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openair road trip

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ビアスタイル：hazy ipa
アルコール度数：7%

IBU:36
モルト：two row, wheat malt, and chit
ホップ：strata, motueka, bru-1
酵母：british
　

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東京のSakamichi brewingとのコラボビール。

カンキツやパイナップルのアロマが弾ける、ジューシーなHazy IPA。

StrataとMotueka、Bru-1の個性が重なり合い、トロピカルフルーツやライム、グレープフルーツのような明るい香りが広がります。

ふんわりとした口当たりとしっかりしたボディで、夏のドライブや夕暮れ時にぴったりの一杯。

新しくお気に入りになったBru-1という、パイナップル感が強いホップを中心に、Motuekaのライム感、Strataのグレープフルーツのニュアンスを重ねました。

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【Food paring】
白身魚のカルパッチョやセビーチェ / スパイシーなタコス / 夏野菜のグリル
　

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＜店主のテイスティングメモ＞
トロピカルな香りの中に、キリッとした苦みが光ります。
しっかりとした飲みごたえながら、後口はやさしい。　

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#オープンエア
#クラフトビール
#craftbeer
#roadtrip 

#hazyipa
#ipa
#openair
#クラフトビール好きと繋がりたい
#ビアスタグラム
#高倉屋

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beach hut
　

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ビアスタイル： nz hazy pale
アルコール度数： 6%

IBU:39
モルト： 2-row, spitz, wheat malt, maris otter
ホップ：ekuanot, mosiac, motueka, nelson sauvin, the bruce
酵母：german

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Nelson Sauvin、Motueka、Rakauなどの良さを引き出すために作られたプレミックスホップThe Bruceを使用しています。

目指したのは、濃厚でジューシーなベースに、明るく爽やかな柑橘の香りが立ち上がる構成。

Mosaicをワールプールで使い、トロピカル感をベースに。そこにEkuanotが加わってパイナップルのようなニュアンスも。
ボリュームのある味わいですが、後味はクリーンで飲みやすく、ついもう一杯飲みたくなるような仕上がりです。

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＜店主のテイスティングメモ＞

レモンのような柑橘系の香りが漂い、軽やかでいてジューシーなトロピカル感。
後口にも柑橘のような苦みがほのかに感じられます。

【Food paring】
カリカリチキンとライムソース / 生春巻き / グリーンカレー
　

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#オープンエア
#クラフトビール
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#HazyPale
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#ビアスタグラム
#高倉屋

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 triskelion '25 
　

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ビアスタイル：nomcraft style ipa（american ipa）
アルコール度数： 6%

IBU：52
モルト：plsner, vienna
ホップ：ekuanot, simcoe, mosaic, cascade, comet
酵母：american

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和歌山のNomcraftとのコラボビール。Nomcraftの人気スタイルをopen air流にリミックス。

パイナップルやトロピカルフルーツを思わせるアロマが弾ける、鮮やかなIPA。
EkuanotやSimcoe、Mosaicなど多彩なホップが、ジューシーな香りとクリーンな苦味を両立。
余計な甘さを抑え、爽快なキレと軽快な飲み心地が続きます。
一口ごとに“新しいNomcraft体験”が広がる、コラボならではの特別な一杯です。

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＜店主のテイスティングメモ＞
爽やかな香りと鮮烈で刺激的な苦みが一気に広がります。

ボリューム感があり飲みごたえがあります。　

【Food paring】
ハグリルチキンのハーブ焼き / ヤンニョムチキン / チェダーチーズたっぷりのバーガー

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