【秋酒・ひやおろし】今年一番早い「ひやおろし」加賀鳶純米吟醸冷やおろしが入荷しました！！

新着情報

2024-08-21 22:33:00

石川県金沢の特約蔵の福光屋『加賀鳶』の秋限定「ひやおろし」が入荷しました♪

加賀鳶純米吟醸冷やおろし

720ｍｌ：1,650円（税込）

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＜酒質データ＞

○原料米：全量契約栽培米・特別栽培米・酒造好適米使用
山田錦20%（兵庫県多可町中区産）
金紋錦80％（長野県下高井郡木島平産）

○精米歩合：60％

○アルコール度数：16度

○日本酒度：＋4.0

○酸度：１.5

○アミノ酸度：1.4

ひと夏を越し、まろやかに熟成の時を迎えた風味をいかすため、そのまま生詰めした純米吟醸の原酒です。

純米ならではのたっぷりとしたコクとキレに、熟成によるまろやかさと深みが加わりました。

原酒のしっかりした味わいも特長です。

＜店主のテイスティングメモ＞

ほんのりフルーティな香り。

軽快でさっぱりとした口当たりですが、さっぱりとした酸味のあと、旨味が膨らみます。
後半には苦みが効いていて、心地よい辛みが締めてくれます。

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