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2025-02-13 10:24:00
【クラフトビール】ピーチやトロピカルフルーツが広がる香り。軽やかな飲み口で新しい発見を！
openair southern tides
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ビアスタイル：aussie pale ale
アルコール度数：5.5%
モルト：2-row, carapils, crystal rosewood, malted oats
ホップ：citra, el dorado, galaxy 酵母：british
ヘッドブルワーのベン氏がかつて所属していた、Nomcraft（和歌山県）とのコラボレーションで、以前の「Aussie Riptide」を再現しつつ、TopazホップをGalaxyに変えて仕上げたオージーペールエール。
ピーチのようなフレーバーはそのままに、新たな魅力を加えた一杯です。
オーストラリアンペールエールの伝統を感じさせる、フルーティーな香りが特徴のビール。
Citra、El Dorado、Galaxyホップが生み出すピーチやトロピカルフルーツのアロマが広がり、軽やかな飲み口が魅力です。
【Food Pairing】
グリルチキン / エビとマンゴーのサラダ / トロピカルフルーツのタルト
＜店主のテイスティングメモ＞
立ち香は穏やかで軽快な飲み口ですが、口に含むとほんのりとピーチの香りと、フルーティさが広がります。
爽やかでスッキリとした苦みが心地良く後を引きます。
※どうでもええ話。私は大学時代に「SOUTHERN WINDS」というアウトドアサークルに所属していました。「SOUTHERN」の文字を見るととても懐かしくなりました。ホンマにどうでもええ(笑)
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