新着情報
2025-02-15 10:43:00
【クラフトビール】NZホップの豊かな香りとハチミツモルトの優しさが織りなす、パワフルなHazy IPA
openair carry on
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ビアスタイル：nz hazy ipa
アルコール度数： 6.5%
モルト：2-row, chit, honey malt, pale ale malt, wheat malt
ホップ：superdelic, nectaron, ych 303, nelson sauvin terpene
酵母：british
NZ産ホップをたっぷり使用し、トロピカルフルーツやシトラスの香りが際立つヘイジーIPA。
7%のしっかりしたボディに、ハチミツモルトのほのかな甘みが加わり、力強さの中に優しさを感じる仕上がりになっています。
7%の高めのアルコールに、大量のホップを加えてバランスを取っています。
ハチミツモルトを少し入れることで、甘さがほんのり感じられ、力強いホップの味わいをまろやかに仕上げました。
「Carry On」という言葉には “続けていく” という意味がありますが、このビールも、気づけばまた飲みたくなってしまう、そんな味わいに仕上がっています。
【Food paring】
ハニーマスタードチキン /グリルパイナップルとポークのロースト /パッションフルーツのチーズケーキ
＜店主のテイスティングメモ＞
トロピカルの香りが漂い、しっかりとした飲み口で、ほんのり甘みと香ばしさが感じられます。
苦味は強くないが、ボリュームのある味わいがクセになりそうです。
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