新着情報
2025-08-13 10:00:00
ジューシーな厚みと、澄んだ柑橘香が織りなす、ニュージーランドホップの祭典
beach hut
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ビアスタイル： nz hazy pale
アルコール度数： 6%
IBU:39
モルト： 2-row, spitz, wheat malt, maris otter
ホップ：ekuanot, mosiac, motueka, nelson sauvin, the bruce
酵母：german
Nelson Sauvin、Motueka、Rakauなどの良さを引き出すために作られたプレミックスホップThe Bruceを使用しています。
目指したのは、濃厚でジューシーなベースに、明るく爽やかな柑橘の香りが立ち上がる構成。
Mosaicをワールプールで使い、トロピカル感をベースに。そこにEkuanotが加わってパイナップルのようなニュアンスも。
ボリュームのある味わいですが、後味はクリーンで飲みやすく、ついもう一杯飲みたくなるような仕上がりです。
＜店主のテイスティングメモ＞
レモンのような柑橘系の香りが漂い、軽やかでいてジューシーなトロピカル感。
後口にも柑橘のような苦みがほのかに感じられます。
【Food paring】
カリカリチキンとライムソース / 生春巻き / グリーンカレー
