新着情報
2026-04-15 10:48:00
【数量限定】爽やかにキレ味抜群、夏の純米生酒
石川県金沢の【福光屋】さんより、爽やかにキレ味抜群、夏の純米生酒が入荷しました！！
加賀鳶 夏純米＜生＞2026
720ｍｌ 1,540円(税込)
＜酒質＞
◎原料米：全量酒造好適米使用 国産米100%
◎精米歩合：65%
◎アルコール：16％
◎日本酒度：＋5.5
◎酸度：2.0
◎アミノ酸度：1.4
加賀鳶らしく、低温醗酵でじっくりと仕上げたしぼりたての純米酒です。
一切の火入れをせず、爽やかな風味を閉じ込めました。
力強い骨太さがありながら、フレッシュで軽やかな味わい。
清涼感あふれるキレの良い辛口に仕上がり、米の旨味が存分に生きた夏季限定の美味しさです。
クリアな味わいとなりキレの良い飲み口は爽やかなスパイスがきいた料理やパンチのある料理にも良く合います。
冷酒が特にオススメです。オンザロックやソーダ割りなどにもどうぞ。
ソーダ割り（1：1）を是非試していただきたいです。
アルコール度数が８％ほどになりますので、スッキリと飲めて、更にお食事に合わせやすくなります。
飲みごたえも残りますのでおすすめです！
【料理とのペアリング】
ガッツリ系のペアリングとしては、焼肉や焼鳥、ホタテやイカ、サザエなどのBBQ風料理、トマトソースのパスタやピザがおすすめです。
さっぱり系のペアリングとしては、夏野菜のグリル（ヤングコーンやアスパラなど）、エスカベッシュ（南蛮漬け）、タコのマリネなどがぴったりです。
＜店主のテイスティングメモ＞
しっかりとした旨みが感じられる刺激的な味わいです。
ガツンと旨みがありますが、心地よい酸味とのバランスもよく、爽やかな飲み心地です。
