新着情報
2023-05-17 14:49:00
【ブログ更新】【日本ワイン】新規取り扱い『宝水ワイナリー』のケルナー2022が入荷しました！！
【日本ワイン】新規取り扱い『宝水ワイナリー』のケルナー2022が入荷しました！！
2004年の創業当初より栽培を続けていたケルナーは、2020年に大規模な植え替えを実施。
樹齢3年目となる2022ヴィンテージより再び収穫を迎えることができました。
若くフレッシュな果実のため、ぶどうの特徴をシンプルに引き出し、フルーティーで軽快なスタイルを目指して醸造を行いました。
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2023-05-15 15:09:00
【ブログ更新】【夏酒】醉心の夏限定の『無圧しぼり』夏バージョンが入荷しました！
【夏酒】醉心の夏限定の『無圧しぼり』夏バージョンが入荷しました！
夏の「爽快」限定の生貯蔵酒！！
一本の醪を搾る中で限られた本数（約３分の１程度）しか得られない限定の季節の風味です。
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2023-05-05 10:00:00
【ブログ更新】雪彦山 山廃純米 呼應100年が再入荷しました！！
【再入荷】雪彦山 山廃純米 呼應100年
昭和初期の夢前町でのメジャー酒米「辨慶」を「播磨日本酒プロジェクト」にて3年がかりで復活させました。
この辨慶を100％使用し、酒蔵の奥に眠っていた昭和初期頃まで使われていた古い木桶より採取した蔵付酵母を使用し、山廃仕込みで醸しました。
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