新着情報
2025-08-15 15:00:00
【新規取扱】ブルワリーの定番ビールＩＰＡ
ＴＷＯＲＡＢＢＩＴＳ ＩＰＡ
🛒shopping👇
https://store.shopping.yahoo.co.jp/takakuraya-kobe/60037925.html
最高級のホップ産出国ニュージーランド(NZ)産のホップを贅沢に使用。
NZスタイルのIPAはフルーティーでトロピカルなアロマたっぷりでありながら、しっかりとしたモルトベースがあるため、いくらでも飲み続けることができます！
＜店主のテイスティングメモ＞
ふくらみのあるホップの香りに包まれ、ボリューム感がありしっかりとしたボディが味わえます。
後を引くキレが心地良いです。
ビアスタイル：ＩＰＡ
アルコール度数：6%
IBU：50
EBC: 13
モルト：Pale, Munich, Wheat, Crystal Light
ホップ：Motueka, Nelson Sauvin, Pacific Jade
酵母： American Ale
#トゥーラビッツ
#tworabbitsbrewing
#二兎醸造
#ipa
#クラフトビール
#craftbeer
#クラフトビール好きと繋がりたい
#ビアスタグラム
#高倉屋
2025-08-15 12:08:00
【新規取扱ブルワリー】トゥーラビッツ
【新規取扱】ブルワリーをご紹介します！！
滋賀県近江八幡市
TWO RABBITS BREWING COMPANY（二兎醸造）
今回は、定番ビールのペールエール、IPAや限定ビール等で全8種類の個性豊かなビールが入荷してきました。
毎日順番にご紹介していきます！！
【ブルワリーご紹介】
「二兎を追う者は一兎をも得ず」ー社名の「二兎醸造」は誰もが知る有名な諺に由来します。
本来の意味を逆説的にとり、一つのことに集中し精進していく、という意味が込められています。
ヨーロッパの伝統と、オーストラリア、ニュージーランド、米国のニューワールド醸造家たちのパイオニア精神の両方に影響を受け、モットーとして「Beer for everyone 」を掲げ、バラエティ豊かなラインナップを造り、誰もが「自分の好きなスタイル」のビールを見つけられるよう多様なビールを醸造しています。
創業者であり醸造責任者のショーン氏はオーストラリア出身で、オーストラリアとニュージーランド両国にルーツを持ちます。
そのためTwo Rabbitsのビールに使用する多くのホップはこの2か国からのものです。
また麦芽は彼の出身地南オーストラリア州を拠点とするクーパーズ社のベースモルトをメインとして使っています。
その外にも、近江八幡産の小麦や地元コーヒーショップで焙煎したコーヒー、国産の山椒、柚子、金柑など、様々な材料をビール作りに取り入れています。
オーストラリアスタイルとニュージーランドスタイルのビールは、その気候と栽培されるホップから、「飲みやすさ」と「風味」が大きな特徴です。
Two Rabbitsのビールもスタイルやアルコール度数に関係なく、飲みやすく、風味が際立っているビールづくりを目指しています。
#トゥーラビッツ
#tworabbitsbrewing
#二兎醸造
#クラフトビール
#craftbeer
#クラフトビール好きと繋がりたい
#ビアスタグラム
#高倉屋
2025-08-14 09:50:00
パイナップルの香りを連れて、心までドライブする夏のHazy
openair road trip
🛒shopping👇
【Yahoo！ショッピング】
ビアスタイル：hazy ipa
アルコール度数：7%
IBU:36
モルト：two row, wheat malt, and chit
ホップ：strata, motueka, bru-1
酵母：british
東京のSakamichi brewingとのコラボビール。
カンキツやパイナップルのアロマが弾ける、ジューシーなHazy IPA。
StrataとMotueka、Bru-1の個性が重なり合い、トロピカルフルーツやライム、グレープフルーツのような明るい香りが広がります。
ふんわりとした口当たりとしっかりしたボディで、夏のドライブや夕暮れ時にぴったりの一杯。
新しくお気に入りになったBru-1という、パイナップル感が強いホップを中心に、Motuekaのライム感、Strataのグレープフルーツのニュアンスを重ねました。
【Food paring】
白身魚のカルパッチョやセビーチェ / スパイシーなタコス / 夏野菜のグリル
＜店主のテイスティングメモ＞
トロピカルな香りの中に、キリッとした苦みが光ります。
しっかりとした飲みごたえながら、後口はやさしい。
2025-08-13 10:00:00
ジューシーな厚みと、澄んだ柑橘香が織りなす、ニュージーランドホップの祭典
beach hut
🛒shopping👇
【Yahoo！ショッピング】
ビアスタイル： nz hazy pale
アルコール度数： 6%
IBU:39
モルト： 2-row, spitz, wheat malt, maris otter
ホップ：ekuanot, mosiac, motueka, nelson sauvin, the bruce
酵母：german
Nelson Sauvin、Motueka、Rakauなどの良さを引き出すために作られたプレミックスホップThe Bruceを使用しています。
目指したのは、濃厚でジューシーなベースに、明るく爽やかな柑橘の香りが立ち上がる構成。
Mosaicをワールプールで使い、トロピカル感をベースに。そこにEkuanotが加わってパイナップルのようなニュアンスも。
ボリュームのある味わいですが、後味はクリーンで飲みやすく、ついもう一杯飲みたくなるような仕上がりです。
＜店主のテイスティングメモ＞
レモンのような柑橘系の香りが漂い、軽やかでいてジューシーなトロピカル感。
後口にも柑橘のような苦みがほのかに感じられます。
【Food paring】
カリカリチキンとライムソース / 生春巻き / グリーンカレー
2025-08-12 14:35:00
和歌山の【nomcraft ipa】をopen airが造ったらこうなりました！
triskelion '25
🛒shopping👇
【Yahoo！ショッピング】
ビアスタイル：nomcraft style ipa（american ipa）
アルコール度数： 6%
IBU：52
モルト：plsner, vienna
ホップ：ekuanot, simcoe, mosaic, cascade, comet
酵母：american
和歌山のNomcraftとのコラボビール。Nomcraftの人気スタイルをopen air流にリミックス。
パイナップルやトロピカルフルーツを思わせるアロマが弾ける、鮮やかなIPA。
EkuanotやSimcoe、Mosaicなど多彩なホップが、ジューシーな香りとクリーンな苦味を両立。
余計な甘さを抑え、爽快なキレと軽快な飲み心地が続きます。
一口ごとに“新しいNomcraft体験”が広がる、コラボならではの特別な一杯です。
＜店主のテイスティングメモ＞
爽やかな香りと鮮烈で刺激的な苦みが一気に広がります。
ボリューム感があり飲みごたえがあります。
【Food paring】
ハグリルチキンのハーブ焼き / ヤンニョムチキン / チェダーチーズたっぷりのバーガー
#オープンエア
#クラフトビール
#craftbeer
#triskelion
#ipa
#openair
#クラフトビール好きと繋がりたい
#ビアスタグラム
#高倉屋
