龍力 純米吟醸 ドラゴン黒 ひやおろし

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720ml　1,650円(税込)
　

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今年春に仕込んだドラゴン黒の新酒を、特別に僅かな数量だけを冷蔵貯蔵で半年以上、静かに寝かせました。
できたての新酒とは違う、一度火入れによる、ひきしまった味わいと綺麗で心地よい後切れをお楽しみいただける限定品です。
　

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◎原料米：兵庫錦
◎精米歩合：60％
◎アルコール分：16
◎日本酒度：＋5.5
◎酸　度　：1.5

酸は山田錦よりやや多く、香りは穏やかです。
マイルドでドライな味わいで、スッキリとキレ良い後味です。
　

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#本田商店 #龍力 #純米吟醸 #ひやおろし #秋あがり #秋酒 #地酒 #ポン酒タグラム #日本酒好きな人と繋がりたい #高倉屋

ブリュードッグ キングクラッシュ

ダブルミルクシェイクＩＰＡ

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440ｍｌ　850円(税込)

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マンゴー&パッションフルーツを使用したトロピカルアロマ弾けるABV8.4%のミルクシェイクIPA。

ヘイジーなイエローゴールドで、グラスに注いだ瞬間からマンゴーとパッションフルーツのアロマ全開で、奥に感じるシトラスが一層フルーティさを引き立たせ、一気に南国気分にさせてくれます。

口に含むとミルクシェイクらしい甘味とフルーティさで満たされ、ほのかにホップの苦味が広がります。

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【ミルクシェイクIPA】とはー

醸造において、乳糖を添加したビアスタイルです。

乳糖とは乳製品などに多く含まれる糖分で、他の糖分に比べて構造が大きいという特徴を持っています。

ビール酵母は、麦芽の糖分を食べてアルコール発酵を行いますが、その酵母にとって乳糖はサイズが大きいのでアルコール発酵に使われず 、ビールの中に乳糖が残ることになります。

こうして、乳糖を添加することにより、甘みが残り、トロピカルフルーツなどのフルーティなアロマが感じられる味わいとなります。

●ビアスタイル：ミルクシェイクIPA

●モルト:Pale Ale, Torrefied Wheat, Malted Oats, Dextrin Malt

●ホップ:Talus (HBC 692), Citra, Mosaic

●Alc:8.4%

●IBU:10

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＜店主のテイスティングメモ＞

マンゴーとパッションフルーツ由来のトロピカル感たっぷりな香りが溢れ出てきます。

適度な苦みと、ミルクシェイクらしい甘みが心地良く融合しています。

そのフルーティさは最後まで持続します。

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【神息（KAMIKI）】奈良県曽爾村の古民家を改築して生まれた蒸溜所です。

日本の木のフレーバーを付けたウイスキー製造を特徴としています。

神息ウイスキーは日本国内でのみ販売されている、杉樽で熟成させた世界初のウイスキーブランドです。

海外60か国以上で販売されていて、多数のコンテストでもメダルを獲得しています。世界初の吉野杉樽熟成されたウイスキーです。

その香りと風味により、吉野杉は酒樽にも最高に適した木材と考えられています。

この吉野杉の樽で2度熟成することにより、他では作り出せない滑らかな風味と、白檀の香りを伴う、独特のウィスキーに仕上がります。

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神息シングルモルトウイスキー（木箱入り）

KAMIKI SINGLE MALT WHISKY

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750ｍｌ　13,200円(税込)

神息ウイスキー初の国産シングルモルト。

オーク樽で最低3年間、その後地元の吉野 杉樽で熟成されました。

このウイスキーは、緑茶と白檀の心地よい香りが特徴であり、さらにシナモンと松のアクセントが加わります。

杉の風味が豊かなシダーの木材の香りを引き立て、白檀と微妙なスパイスが絶妙なバランスをもたらし、緑豊かな森を思い浮かべさせます。

味わいは花の香りが際立ち、最後に爽やかな森の風味で余韻を楽しめます。

木箱入りでギフトに最適です。

〇アルコール度数：48度

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神息 赤 ブレンデッドモルトウイスキー（紙製化粧箱入り）

KAMIKI AKA BLENDED MALT WHISKY

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750ｍｌ　7,260円(税込)

日本のモルトウイスキーと世界最高のモルトウイスキーを厳選し、日本の最高品質の天然水とブレンドしています。

緑茶と白檀の香りが際立ち、杉の香りがアクセントになり、シナモンと松の香りがほのかに漂います。

これが力強い杉の木の香りに変わり、白檀と優しいスパイスの香りが強調され、緑豊かな森のエッセンスを彷彿とさせます。

口に含むと、花の香りが強く感じられ、最後にはさわやかな森のような余韻が残ります。

〇アルコール度数：46度

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#神息 #KAMIKIウィスキー #kamiki #曽爾村 #ウイスキー好きな人と繋がりたい #お酒好きな人と繋がりたい #高倉屋

石川県金沢の特約蔵の福光屋『加賀鳶』の秋限定「ひやおろし」が入荷しました♪

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加賀鳶 純米吟醸 冷やおろし

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 720ｍｌ：1,650円（税込）

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＜酒質データ＞

○原料米：全量契約栽培米・特別栽培米・酒造好適米使用
山田錦20%（兵庫県多可町中区産）
金紋錦80％（長野県下高井郡木島平産）

○精米歩合：60％

○アルコール度数：16度

○日本酒度：＋4.0

○酸度：１.5

○アミノ酸度：1.4

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ひと夏を越し、まろやかに熟成の時を迎えた風味をいかすため、そのまま生詰めした純米吟醸の原酒です。

純米ならではのたっぷりとしたコクとキレに、 熟成によるまろやかさと深みが加わりました。

原酒のしっかりした味わいも特長です。

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＜店主のテイスティングメモ＞

ほんのりフルーティな香り。

軽快でさっぱりとした口当たりですが、さっぱりとした酸味のあと、旨味が膨らみます。
後半には苦みが効いていて、心地よい辛みが締めてくれます。

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これぞ、ジャパニーズスタイルクラフトビール👇
　

CHORYO 和響

-RiceLager w/WhiteKoji&CedarBarrel-

360ｍｌ　660円(税込) 
　

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世界的な人気スタイルとなりつつあるライスラガーをベースに、主に焼酎で使われる白麹を加えることで、ほのかな酸味とより軽い飲みごたえに。

さらに長龍酒造でも使用している吉野杉の新樽に寝かせ、清涼感ある杉の香りと深みある味わいを与えました。

日本の食に欠かせない米と麹、そして最も身近な木材のひとつ杉を使った、和の魅力響くジャパニーズスタイルビールをお楽しみください。

◎ビアスタイル：Original Japanese Lager
◎アルコール度数：4.5％
◎IBU(国際苦味単位)：14
◎日本酒度：-16
◎酸度：2.3
　

＜店主のテイスティングメモ＞
口に含むとほんわりと良い香りに包まれます。
軽快な飲み口で、やさしい酸味がクセになる味わいです。

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