エチゴビール シトラストラタハラタウトラディション

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３５０ｍｌ　３５６円(税込)
　

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今年は、シトラ、ストラタホップに加えて、ドイツの伝統的ホップ「ハラタウトラディション」を使用した、気軽に飲めるセッションIPAとなっています。

「シトラストラタ」シリーズの特徴であるシトラ、ストラタ由来のグレープフルーツやトロピカルで華やかな香りはそのままに、苦すぎずごくごく飲める春にピッタリのセッションIPAです。

●アルコール度数：５％
●ＩＢＵ：34
　

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＜店主のテイスティングメモ＞
トロピカルな甘い香りがほんのりと鼻をくすぐります。
口に含むと、トロピカルな香りが広がり、すっきり爽やかさが際立ちます。
クセがなくスルスルと喉通りがよい味わいが心地良く駆け抜けます。

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龍力 特別純米 山田穂 しぼりたて生原酒
　

720ml　1,980円(税込)
　

　
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酒米の王者山田錦の母となる米「山田穂」100%で醸した特別純米生原酒です。
芳醇でふくらみのあるフレッシュな米の香りが特徴です。

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●原料米：兵庫県産 山田穂
●精米歩合：65%
●アルコール：18％
●日本酒度：＋5.0
●醸造元： 株式会社 本田商店
●所在地：兵庫県姫路市網干区

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千歳　山田錦 （純米大吟醸）

　
1800ml　3,960円　／　720ml　1,980円(税込)
　

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【千歳】は、乳酸を添加しない昔ながらの酒母製法を採用し、蔵内の微生物を活かして木桶で仕込んでいます。

丹波杜氏が確立した古典的醸造法「生もと」を採用し、もろみの発酵容器には木桶を使用、蔵内の微生物を活かして醸造しました。
酒米の王者「山田錦」を使用して醸造。

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絹のように滑らかな口当たり、白桃を想わせる瑞々しい甘みと軽快な酸味が舌の上で広がり、甘やかな余韻に展開します。

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●原料米：兵庫県産 山田錦
●精米歩合：50%
●アルコール：15％
●日本酒度：-5.0
●醸造元： 山名酒造株式会社
●所在地：兵庫県丹波市

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鳳鳴 田舎酒 純米吟醸 新酒しぼりたて生詰原酒

720ml　2,100円(税込)

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●原料米：五百万石

●精米歩合：60%

●アルコール：17％

●日本酒度：＋10.0

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この冬に醸し上げた純米吟醸酒の新酒の生詰原酒です。

ふくよかな香りと、ボリューム感のある深いコク、新酒しぼりたてのピチピチでフレッシュな口当たりが心地良いです。

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＜店主のテイスティングメモ＞

まろやかでとろりとした口当たり、お米の香りがふんわり心地良く、お米の甘やかさが膨らみます。

後から追いかけてくる程よい酸味とのバランスが絶妙で、その芳醇な旨味がいっぱいに広がります。

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雪彦山 純米吟醸【壺坂正蔵】生原酒

1800ml　3,740円(税込)　／　720ml　1,870円(税込)

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壺坂酒造13代目の「正蔵」氏が愛した古いお米である『辨慶』を100%使ったお酒です。

全国で３〜4蔵しか使っていない希少米のお酒です。

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スッキリした味わいと後味に残る嫌味のない渋みがこのお米の特徴です。

フルーティな爽やかな香り、口に含むとフレッシュ感とともに旨味とほんのり甘味も感じられ、後口はキレが良いです。先々代『壺坂正蔵』が愛した酒米『辨慶』使用した純米吟醸生原酒です。

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＜店主のテイスティングメモ＞

青リンゴのような香りが漂い旨みのバランスに優れ、スッキリとした味わいです。

フルーティで爽やかな香り、口に含むとフレッシュ感とともに旨みとほんのり甘みも感じられ、後口はキレが良いです。

●原料米：兵庫県産姫路市夢前町産 辨慶

●精米歩合：60%

●アルコール：17％

●日本酒度：＋4.0

●酸度：1.7

●アミノ酸度：非公開

●醸造元： 壺坂酒造株式会社

●所在地：兵庫県姫路市夢前町